紫外分光光度計基本工作原理和紅外光譜儀相似，利用一定頻率的紫外可見光照射被分析的有機物質，引起分子中價電子的躍遷，它將有選擇地被吸收。一組吸收隨波長而變化的光譜，反映了試樣的特征。在紫外可見光的范圍內，對于一個特定的波長，吸收的程度正比于試樣中該成分的濃度，因此測量光譜可以進行定性分析，而且根據吸收與已知濃度的標樣的比較，還能進行定量分析。紫外分光光度計主要用途：紫外可見光譜儀涉及的波長范圍是0.2--0.8微米（對應波數50000-12500厘米-1），它在有機化學研究中得到廣泛的應用。通常用作物質鑒定、純度檢查，有機分子結構的研究。在定量方面，可測定結構比較復雜的化合物和混合物中各組分的含量，也可以測定物質的離解常數，絡合物的穩定常數，物質分子量鑒別和微量滴定中指示終點以及在液相色譜中作檢測器等。使用儀器介紹：橫格分樣器/橫格式分樣器，黃曲霉素測定儀/黃曲霉素檢測儀，核磁共振含油量測量儀/含油率測定儀/核磁共振測油儀，低溫低濕茶葉保鮮柜，糧食粘度儀。 可測定以下這些物質：不含錫的純銅中微量銻、茶葉中汞、純鋁金屬材料中鉍、純鎳金屬材料中鉍、粗鉛中鉍、催化劑中鈀，鉑，銥、大米粉中鋅、大蘇打中砷、稻米中鋅、低合金鋼中錳，鉬、地下水中銅，鎘、地質樣品中鈷、電鍍廢水中鉻（VI）和總鉻量，鎘、電解銅中鉍、定影液中銀、獨居石中鈰組稀土、廢氫化汞觸媒浸取液中汞、廢水中鈰組稀土，金，鎘，銅、鋼鐵中鈰組稀土總量，釩，鈷，鋁，鉬，鈮，鈦，錫，釔，稀土總量、高溫合金中鉭、工業廢水中釩，鎘，汞，鈷，鎳、谷物廢溶液中釷、罐頭食品中錫、硅鋇孕育劑中鋇、硅鎂合金中釷、貴金屬二次合金中鈀、含銅試樣中鉍、合成氨觸媒中鈷、合金鋼中鉬，稀土總量，鎳、合金鑄鐵中鉬、河水中汞、黑米羹營養品中鋅、環境水樣中鎘、環境水中NO2-、黃銅中銻、混合稀土氧化物中釔、金屬鎢中鎳、金屬鋅中鋅、礦石中鈰組稀土，鎵，鈧，釷，釔，稀土總量，重稀土、臨床樣品中鉛，鋅、菱鎂礦中鐵、鋁合金中鈰組稀土，釩，鎂，鍶，鈦，鐵，銅，鋅，鍺，鎘、氯酸鉀中IO3-、煤灰中鉈、鎂合金中鈰，銻、錳礦中鈣、面粉中銅、鉬鈦鋯鈰合金中鈰、尿蛋白、鎳基合金中鈰組稀土，釔、鎳-鋁催化劑中鈀、啤灑中鉛、葡萄糖中鋅、汔油中環烷酸鐵、鉛合金中鉍、鉛銅合金中鉛，鎘、鉛挖樣中銦、鉛鋅礦中銻，鍺、人發中鉍，鎘，銅，鋅、容器表面鉛遷出量、燒結礦中鈣、生物樣中鈰、石膏中鋁、石灰石中鋁、石英砂中鋁、食品包裝材料鉛遷出量、食品中鉬，鍺、食用油中鎳、水泥生料中鈣、水樣中鈣，鉈，銅，鋅，鎘、鈦酸鋇燒結物中鋇、碳鋼錳、桃葉中鉛、陶瓷電容鈦酸鋇燒結物中鋇、鐵合金中鈰組稀土、鐵礦石中鈣、銅合金中鉍，鉛，鈰及鈰組稀土，錫，鎘、銅礦樣品中鉍、銅鋅礦中鍺、土壤樣品中鉛，鈰組稀土元素、釷鎢合金中釷、鎢合金中釷、鎢鈰合金中鈰、鎢酸鈉中鈣、鎢制品中鈧、硒中碲、稀土金屬中鉭、錫表銅中錫、錫箔中銦、錫合金中鉍、錫青銅中錫、洗硫廢水中砷、顯色管玻璃中鈰、硝酸鈉中IO3-、小麥粉中鉛，鋅、鋅合金中鋁，鎘，銻、血清中鈣、煙葉中鉈、巖石礦物中鈣、巖石試樣中鎘、陽極泥中鍺、氧化鎂中硼、氧化釔中鈰、藥物中鉍、紫銅中鉍、自來水中釩，錳，鉛，鎘。紫外分光光度計選擇： 我們在選擇各種儀器時，都有一定的標準，如測量精度、或者測量范圍。而在選擇紫外分光光度計時，我們考慮的是光學構造、光譜范圍、樣品類型和分析工具。 光學構造主要是指紫外分光光度計給出的光是單光束還是雙光束。單光束是通過單束光進行測量，在測量過程中給定波長，然后通過被測物和對照物得到吸光結果。而雙光束是通過一個斬光輪將光束一分為二。 光源包括紅外線、紫外線和可見光。鎢燈和鹵素燈一般只覆蓋可見光部分（大約380 nm 到800 nm）。而氙燈則可以覆蓋紫外光和可見光區域。 分光光度計通常使用光電倍增管和光敏二極管來測量吸光值。 在大部分的樣品類型中，分光光度計可接受樣品孔、小玻璃管cuvette、吸漿管和微孔板。 大部分單機型的分光光度計包含了驅動儀器運行和管理數據的軟件。高性能的儀器，通常與PC機一起聯用，需要從制造商提供額外的軟件。同時用戶也可以選擇升級軟件以滿足他們的需要。